Triticum Turgidum
16 marzo 2015
Triticum Turgidum T150 de Harinas Roca , con un 70% de hidratación , masa madre de centeno al 100% y con una fermentación de unas doce horas en nevera. Un pan muy rico, con un sabor exquisito y una textura muy agradable.
3 comentarios
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¿De vuelta? Me siento solo
Eso intento ! Pero solo no estás . Yo siempre te acompaño 😊😊
Qué alegría que le déis vidilla al blog!!